|
ฐานข้อมูลงานวิจัยการใช้ประโยชน์จากไข่น้ำเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่
The use of wolffia powder to improve protein and anti-oxidant in egg noodles
ชื่อผู้ทำวิจัย: | สุธีรา เข็มทอง |
ชื่องานวิจัยภาษาไทย: | การใช้ประโยชน์จากไข่น้ำเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ |
ชื่องานวิจัยภาษาอังกฤษ: | The use of wolffia powder to improve protein and anti-oxidant in egg noodles |
ปีงบประมาณ: | 2562 |
สาขา: | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
แหล่งทุน: | สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) |
บทคัดย่อ: |  |
โปรดตอบแบบสำรวจความพึงพอใจ ก่อนเข้าสู่การใช้งาน
เว็ปไซต์สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา